Recherche et développement
Recherche et développement
Les professeurs chercheurs de l'École des sciences des aliments, de nutrition et d'études familiales font de la recherche dans les secteurs et champs suivants:
Nutrition:
- Nutrition appliquée
- Nutrition clinique
- Nutrition fondamentale
- Nutrition et vieillissement
- Sécurité alimentaire et nutrition internationnale
Science et technologie des aliments
- Bactérie lactique
- Biologie moléculaire
- Biotechnologie alimentaire
- Métabolisme
- Microbiologie alimentaire