Professeur
Champs de spécialisation :
Sécurité alimentaire. Physico-chimie et microbiologie des produits laitiers. Fermentations bactériennes en bioréacteurs, bioencapsulation et production de ferments en culture mixte.
Téléphone :
(506) 858-4000 poste : 3796
Télécopieur :
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Adresse :
Pavillon Jacqueline-Bouchard
51, avenue Antonine-Maillet
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