Carole C. Tranchant

Carole C. Tranchant

Carole C. Tranchant

Professeure
Champs de spécialisation :
Alimentation, nutrition et santé. Prévention et prise en soins des maladies chroniques. Sécurité/insécurité alimentaire. Développement durable, sécurité alimentaire et environnement, résilience des systèmes agricoles et alimentaires, économie circulaire alimentaire, écologie industrielle. Qualités et salubrité des aliments, valorisation des bioproduits et coproduits alimentaires, technologies agroalimentaires (diplômée ingénieure). Recherche interdisciplinaire.
Téléphone :
(506) 858-4000 poste : 3798
Télécopieur :
(506) 858-4283
Adresse :
Pavillon Jacqueline-Bouchard
51, avenue Antonine-Maillet