Conférence PEP : « Alimentation faible en glucides et riche en gras, de LCHF à cétogène : revue de l’évidence scientifique »

Dans le cadre de son Programme d’excellence professionnelle (PEP), le Consortium national de formation en santé (CNFS) - Volet Université d’Ottawa présente, en partenariat avec le CNFS - Volet Université de Moncton, une série de conférences portant sur différentes thématiques. Ces conférences se veulent une activité de formation continue multidisciplinaire destinée aux professionnelles et professionnels de la santé.

Étant donné le contexte actuel de pandémie, toutes les conférences sont diffusées par l’entremise de Zoom, donc il n’y aura pas de vidéoconférences en salle cet automne.

Ayant pour titre « Alimentation faible en glucides et riche en gras, de LCHF à cétogène : revue de l’évidence scientifique », cette présentation aura lieu le jeudi 5 novembre 2020, de 13 h à 14 h (heure de l’Atlantique). La conférence sera animée par Jennifer Morzier, Dt.P. de l’équipe de nutrition de SOSCuisine.com.

Objectifs d’apprentissage :

• Définir les diètes cétogènes et l’alimentation faible en glucides et riche en gras (LCHF);
• Connaître les évidences scientifiques liées aux effets de ces diètes sur la perte de poids, diverses maladies chroniques, incluant le diabète et les maladies cardiovasculaires;
• Connaître les risques et les inconvénients associés à ces diètes;
• Pouvoir mieux conseiller les patientes et patients au sujet de ces diètes.

Les personnes intéressées peuvent s’inscrire en remplissant le formulaire en ligne.

À noter que les participantes et participants qui le désirent pourront demander une attestation de participation en écrivant à cnfs@uottawa.ca.