Lundi 03 Décembre 2012
Les stagiaires de science infirmière au domaine étudiant de Petit-Rocher
Lors de leur intervention éducative auprès des élèves des classes de la 6e à la 8e année, les stagiaires ont offert une brève présentation sur la lecture des fiches de valeur nutritive des aliments. Les étudiantes ont insisté sur les trois étapes à respecter pour procéder à la lecture de la fiche de valeur nutritive :
1. Vérifiez la quantité d’aliments;
2. Regardez le pourcentage de la valeur quotidienne (% VQ);
3. Choisissez.
Par la suite, elles ont invité les élèves à passer à l’action par le biais d’un rallye comptant différentes stations. Dans une station, les élèves devaient choisir la meilleure collation, la meilleure barre tendre, la meilleure boisson, la meilleure céréale parmi différents choix offerts. À d’autres stations, les élèves étaient invités à deviner l’ingrédient mystère de deux recettes : l’avocat, pour le guacamole, et le pois chiche, pour l’humus. L’équipe gagnante de chaque classe remportait une brochette de fruits.
Les participants ont apprécié l’activité. Les commentaires recueillis sont positifs et indiquent que l’activité leur a permis de savoir comment faire la lecture de la fiche de valeur nutritive. Les élèves pourront faire les meilleurs choix alimentaires possible et aider leurs parents et amis à déchiffrer la fiche de valeur nutritive des aliments.
Bravo à Alexandra, Gabrielle et Ginette.
Nathalie Boivin, professeure responsable
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