Dans son souci de valorisation de l’enseignement et de reconnaissance de son corps professoral, l’Université attribue des Prix d’excellence en enseignement depuis 2004. Ces prix sont accordés annuellement à des membres du corps professoral de l’un des trois campus qui se sont distingués par leurs contributions exceptionnelles en enseignement. À partir de l’année universitaire 2015-2016, une nouvelle distinction vient s’ajouter au Prix d’excellence en enseignement. Il s’agit du Prix d’excellence en encadrement. Ces deux prix seront décernés lors de cérémonies spéciales.
| Dates | Enseignement | Unités | Encadrement | Unités |
| 2024-2025 | Sophie Léger Auffrey | Mathématiques et statistique | Anne-Marie Dion-Côté | Biologie |
| 2023-2024 |
Sylvie Blain |
DEPP |
Yassine Bouslimani |
Génie électrique |
| 2022-2023 | France Chassé | Secteur science infirmière - UMCE | Sylvain Fiset | Secteur sciences humaines - UMCE |
| 2021-2022 | Gilles Robichaud | Chimie et biochimie | ||
| 2020-2021 | Richard Gibson | Musique | Luc Martin | Biologie |
| 2019-2020 | Stéphane Laulan | Secteur des Sciences - UMCS | Yahia Djaoued | Secteur des Sciences - UMCS |
| 2018-2019 | Vivi Koffi | Administration |
Jean Saint-Aubin |
Psychologie |
| 2017-2018 |
|
Pier Jr Morin | Chimie et biochimie | |
| Geneviève Bouchard | Psychologie | |||
| 2016-2017 | Olivier Clarisse |
Chimie et biochimie |
Gaëtan Moreau | Biologie |
| 2015-2016 | Robert Levesque | Éducation et kinésiologie - UMCE | Renée Guimond-Plourde | Éducation et kinésiologie - UMCE |
| Marc Surette | Chimie et biochimie | |||
| 2014-2015 | Micheline Durepos | Secteur langue | ||
| 2013-2014 | Mohamed Touaibia | Chimie et biochimie | ||
| 2012-2013 | Sébastien Deschênes | Comptabilité | ||
| 2011-2012 | Annette Boudreau | Études françaises | ||
| 2010-2011 | Aucune candidature | |||
| 2009-2010 | Normand Beaudoin | Physique et astronomie | ||
| 2008-2009 | Gérard Poitras | Ingénierie |