La troisième édition du Symposium d'art/nature a eu lieu en 2012, au Parc Écologique du Millénaire. Il a diffusé le travail d’une dizaine d’artistes, notamment en land art, intervention, rencontre, sculpture, installation et performance. De plus, le Symposium proposait une série de conférences qui explorait le thème de l’énergie en tissant des liens entre art et écologie.
L’énergie constitue le cœur et le moteur de la vie. Que ce soit en agriculture, dans le transport, en construction immobilière, ou encore en développement urbain, tout passe par l’énergie : sa production, sa transformation, sa consommation. Les besoins d’énergie représentent une condition incontournable pour toute action : le développement technique, l’exploration et l’extraction des ressources naturelles, mais aussi la destruction progressive de la nature et des écosystèmes. Le Symposium souhaitait provoquer des rencontres entre les artistes, les écologistes et le public qui partagent des réflexions et des actions en lien avec le thème de l’énergie.