À la recherche de bactéries pathogènes

Dans le cadre du laboratoire de biologie cellulaire (BIOL 2311), les étudiantes de 2e année du baccalauréat en sciences (biologie) ont assisté à une démonstration concernant différentes techniques utilisées en microbiologie. Cette séance de laboratoire s'est déroulée au Centre de recherche et de développement des produits marins (CRDPM) situé au 5e étage de l’édifice Irène-Léger, ici à l’UMCS. Denise Savoie, responsable des analyses microbiologiques, a effectué pour nous certains tests de contrôle de la qualité qui sont exigés par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Avec un échantillon de crabe, nous avons vu les étapes suivies afin de déterminer la présence possible de bactéries pathogènes telles Listeria monocytogenes , Staphylococcus aureus et la plus connue de tous, malheureusement, Escherichia coli (E. Coli). Grâce à cette collaboration avec le CRDPM, les étudiantes ont pu visiter un milieu de travail potentiel leur donnant ainsi un aperçu de leur future profession. Merci beaucoup à Sylvain Poirier, directeur du CRDPM et à Denise Savoie qui nous ont accueillies dans leur Centre de recherche et donné l’occasion d’avoir des échanges fructueux.

Carole-Anne Boudreau
Superviseure des laboratoires de biologie


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