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Lundi 04 Octobre 2004

Lundi 04 Octobre 2004

Publication du professeur Maurice Beaudin

Maurice Beaudin, professeur agrégé au Campus de Shippagan, vient de compléter une étude exhaustive pour le compte de l'Institut canadien de recherche sur le développement régional et ayant pour thème « L’agroalimentaire au Canada atlantique : une industrie à reconnaître et à valoriser ». Aux dires de l’auteur, il s’agit d’un secteur stratégique de l’économie régionale. Cette importance vient de la diversité des bases régionales de l’agroalimentaire qui emploient 44 000 personnes dans la région atlantique et génèrent près d’un milliard de dollars en salaires. C’est sans compter les retombées induites et les effets multiplicateurs qui prennent une importance particulière dans une industrie où les liens inter-industriels sont multiples. Le domaine agroalimentaire se fait aussi reconnaître par son ouverture grandissante envers les marchés extérieurs : 22% de la production transformée de produits agroalimentaires (poissons et fruits de mer exclus), estimée à 3 milliards $ annuellement, est vendue sur les marchés d’exportation, comparativement à 7% seulement il y a une dizaine d’années. À noter que la région atlantique surpasse désormais la moyenne nationale à ce registre.

Après avoir examiné l’ensemble du domaine agroalimentaire et estimé l’apport économique au sein de chacune des provinces, l’auteur s’est attardé sur les défis actuels des agriculteurs et industriels de la transformation dans un contexte de changements : changements dans les technologies agricoles et d’élevage, changements dans les procédés de transformation et de mise en marché, évolution entourant la salubrité des aliments, la sécurité alimentaire et l’environnement, changements dans la demande et le comportement des consommateurs, ainsi que réajustement des programmes et politiques gouvernementales dans la foulée des négociations sous l’égide de l’OMC. C’est toute la chaîne agroalimentaire, de la ferme à l’assiette du consommateur, qui s’en trouve affectée. La recherche visait justement à cerner ces enjeux dans le contexte du Canada atlantique et voir en quoi ces changements peuvent influer sur le niveau de compétitivité des firmes régionales.

L’étude démontre clairement qu’au-delà de certaines contraintes liées à la taille et au financement (endettement) des PME, l’industrie agroalimentaire de la région a su dans l’ensemble faire preuve de beaucoup d’imaginations et prospérer dans un contexte de compétition accrue. Voilà un fait pas toujours reconnu, et dont le présent rapport s’efforce de mettre à jour. L’auteur soutient finalement que l’avenir de l’industrie agroalimentaires n’a rarement été aussi prometteur. Solidement ancrées dans le tissu économique des régions, nombre de filières présentent d’intéressantes perspectives autant en rapport au marché intérieur qu’envers les marchés internationaux. Il importe cependant de bien saisir les besoins et attentes de l’industrie et leur offrir un encadrement adéquat, notamment en matière de recherche et développement, de formation des compétences et bien sûr de financement.

L’étude est disponible dans les deux langues officielles et accessible via le site web de l’Institut à l’adresse suivante : www.umoncton.ca/icrdr/collec.htm .


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