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Mercredi 17 Novembre 2021

Mercredi 17 Novembre 2021

Le Centre de recherche sur les aliments obtient le renouvellement de sa certification


Photo de gauche à droite : Etienne Dako, Aline Quimper, Assitan Dite Atta Diallo et Yasmine Belbraouet.


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Le Centre de recherche sur les aliments (CRA) de l’Université de Moncton vient d’obtenir le renouvellement de sa certification à la norme ISO 9001:2015 pour les trois prochaines années. Un auditeur mandaté par le registraire SGS Certification de Systèmes & Services Canada Inc., leader mondial dans le domaine de l'inspection, du contrôle, de l'analyse et de la certification de différentes normes ISO a audité le CRA du 3 au 4 novembre 2021.

L’auditeur externe a jugé conforme en tous points l’application par le CRA de la norme ISO 9001:2015. Aucune non-conformité n’a été soulevée. Bien que la certification soit de trois ans, le registraire SGS planifie des audits de surveillance externes obligatoires chaque année. Pour rencontrer les exigences de la surveillance annuelle, le CRA s’impose un audit interne tous les six mois.

Reconnu par Santé publique Canada comme un Centre offrant des services essentiels aux entreprises agroalimentaires du Nouveau-Brunswick, le CRA n’a pas interrompu ses services durant la pandémie souligne Étienne Dako, professeur titulaire à l’ÉSANÉF et directeur du CRA. « Le personnel du CRA a travaillé très fort et efficacement, et je tiens à les féliciter », ajoute-t-il.  

Le CRA est rattaché à l’École des sciences des aliments, de nutrition et d’études familiales de la Faculté des sciences de la santé et des services communautaires. Il est voué à la recherche en alimentation et offre des services de soutien à l’industrie alimentaire, dont les analyses microbiologiques et chimiques des aliments.

La certification couvre les services d’analyses microbiologiques et chimiques des produits agroalimentaires et marins, l’évaluation des employées et employés, l’évaluation des locaux et l’environnement, des équipements et matériels non consommables, l’étalonnage de l’équipement, ainsi que l’évaluation des audits internes, de la qualité du service, des relations et/ou plaintes des clients ou fournisseurs, dans le respect et l’application des manuels de procédures du Système de management de qualité des normes d’ISO 9001:2015.

L’importance de garantir la qualité des analyses motive le CRA au maintien de cette norme reconnue au niveau international, souligne son directeur. L’adhésion à la norme ISO 9001:2015 et aux versions antérieures a permis au Centre depuis 1997 de se doter d’un système de gestion de la qualité documenté en constante amélioration. Ce système qui impose une traçabilité intégrale et documentée mobilise tout le personnel envers ses objectifs de qualité. Il permet également d’investir dans la prévention de problèmes potentiels et dans la correction efficace des non-conformités. Le CRA est ainsi capable de démontrer à ses clients qu’il peut non seulement leur offrir un service répondant à leurs exigences, mais aussi qu’il contrôle les outils nécessaires pour y arriver sur tous les plans de la gestion, ajoute le professeur Etienne Dako. La gestion de ce système d’assurance qualité se fait dans un environnement « sans papier » où tout est contrôlé grâce à un logiciel de gestion documentaire avec base de données.

Ce travail est rendu possible grâce à l’expertise et à l’implication soutenue de toute l’équipe, employées et employés du CRA, à savoir Yasmine Belbraouet, Assitan Dite Atta Diallo et Aline Quimper.

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Pour information :

Direction des communications, communication@umoncton.ca, 506 858-4129

Vous pouvez également remplir le formulaire de demande de renseignements ou d’entrevue.




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