Responsable	Faculté des sciences de la santé et des services communautaires
Diplôme	B. Sc. (nutrition)
Durée	5 ans
Lieux	Moncton 5 ans Edmundston première année * Shippagan première année * * Les années subséquentes se font à Moncton.

Contingentement : 25 à partir de la 2^e année

OBJECTIF GLOBAL
Préparer des professionnels ou professionnelles aptes à fournir une pratique nutrition-diététique de qualité qui maintient la santé et facilite sa récupération.

OBJECTIFS SPÉCIFIQUES

Habiliter l'étudiante ou l'étudiant à :

- évaluer l'état nutritionnel d'individus et de groupes, en santé ou malades;

- analyser, en vue d'une intervention possible, les principaux facteurs déterminants de l'état nutritionnel liés à la disponibilité alimentaire, à la consommation alimentaire et à l'utilisation biologique des nutriments;

- intervenir efficacement en vue de prévenir ou de corriger ce qui peut détériorer l'état nutritionnel, que ce soit au niveau de la disponibilité alimentaire, de la consommation alimentaire ou de l'utilisation biologique des nutriments.

CONDITION D'ADMISSION
La condition « C » est exigée.

L'admission à la deuxième année du programme est basée sur le dossier académique et autres mesures d'évaluation qui permettront au Comité d'admission au programme de choisir les candidates ou candidats qu'il juge les plus aptes à réussir.

AUTRES EXIGENCES DU PROGRAMME

L'étudiante ou l'étudiant doit aussi :

- être inscrit à temps complet dans le programme de Baccalauréat ès sciences (nutrition);

- maintenir une moyenne cumulative minimale de 2,0 jusqu'à la fin de son programme. Une période probatoire de deux sessions maximum peut être accordée par le directeur ou la directrice de l'École à l'étudiante ou l'étudiant qui ne satisfait pas à cette exigence;

- être capable de compléter tous les cours obligatoires et les stages selon la séquence du programme.

CONDITIONS PARTICULIÈRES AUX STAGES

L'étudiante ou l'étudiant accepte :

- que les stages prévus entraînent des dépenses personnelles supplémentaires qui devront être assumées par l'étudiante ou l'étudiant;

- qu'elle ou il aura à se déplacer dans la province pour compléter les stages et possiblement à l'extérieur de la province;

- qu'elle ou il aura possiblement à compléter des stages dans des milieux anglophones.

De l'information supplémentaire peut être obtenue en s'adressant à la coordonnatrice du programme de stage.

La séquence des sessions d'études et de stages est la suivante :

ANNÉE		SESSION
	AUTOMNE	HIVER	ÉTÉ
1	ÉTUDE	ÉTUDE	LIBRE
2	ÉTUDE	ÉTUDE	LIBRE
3	ÉTUDE/STAGE	ÉTUDE	LIBRE
4	ÉTUDE	ÉTUDE/STAGE	LIBRE
5	STAGE	STAGE	STAGE

AUTRES RENSEIGNEMENTS

1) Le programme sera contingenté à 25 par année, dont 22 places seront réservées pour les étudiantes ou étudiants avec citoyenneté canadienne ou avec le statut d'immigrante ou d'immigrant reçu.

2) Les diplômées et diplômés de ce programme obtiennent le B. Sc. (nutrition), ainsi qu'une attestation de participation à l'internat. L'attestation de l'internat en nutrition est reconnue par les Diététistes du Canada et permet l'accès immédiat à la profession.

TABLEAU DES COURS

1^re ANNÉE

OBLIGATOIRES

29 CR.

BIOL1133		Anat. physiol. humaine I	3
BIOL1181		T.P. anat. physiol. humaine I	1
BIOL1233		Anat. physiol. humaine II	3
BIOL1281		T.P. anat. physiol. humaine II	1
CHIM1013		Chimie générale I	3
CHIM1023		Chimie générale II	3
CHIM1071		Labo de chimie générale I	1
CHIM1081		Labo de chimie générale II	1
FRAN1500		Communication orale	3
FRAN1600(1)		Communication écrite	3
NUAL1001		Orientation professionnelle	1
PSYC1650		Développement humain II	3
STAT2653		Statistique descriptive	3

CHOIX

3 CR.

--------
TOTAL	32 CR.

⁽¹⁾ Voir l'avis pour les exigences en français.

2^e ANNÉE

OBLIGATOIRES

31 CR.

ADCO1010		Comptabilité financière I	3
BICH2623		Biochimie générale	3
BIOL2133		Physiologie humaine I	3
BIOL2233		Physiologie humaine II	3
BIOL3251		T.P. en microbiologie	1
BIOL3253		Microbiologie	3
CHIM2082		Labo de méthodes chimiques	2
CHIM2613		Intro à la chimie organique	3
NUAL2601		Nutrition I	3
NUAL3071		Éthique professionnelle	1
NUEF1222		Science de l'alimentation I	3
NUEF1223		Science de l'alimentation II	3

OPTION

3 CR.

--------
TOTAL	34 CR.

3^e, 4^e et 5^e ANNÉES

OBLIGATOIRES

84 CR.

NUAL1100		Pratique professionnelle I	1
NUAL2200		Pratique professionnelle II	1
NUAL3220		Labo chimie alimentaire	2
NUAL3221		Chimie alimentaire	3
NUAL3263		Alimentation des collectivités	3
NUAL3300		Pratique professionnelle III	9
NUAL3902		Principes d'aménagement du SA	2
NUAL4400		Pratique professionnelle IV	9
NUAL4401		Pratique professionnelle V	9
NUAL3604		Nutrition II/Métabolisme	3
NUAL3605		Nut. III/Nutrition humaine	3
NUAL3607		Labo nutrition humaine	3
NUAL3621		Nutrition clinique I	3
NUAL3622		Lab nutrition clinique I	1
NUAL4202		Disponibilité alimentaire	3
NUAL4602		Nutrition communautaire	3
NUAL4263		Gestion: Services alimentaires	3
NUAL4608		Nutrition/Médicaments	2
NUAL4623		Nutrition clinique II	3
NUAL4624		Lab nutrition clinique II	1
NUAL4625		Nutrition clinique III	3
NUAL4626		Labo nutrition clinique III	1
NUEF2300		Gestion ressources financières	3
NUEF2701		Approches éducatives	3
NUEF4084		Méthodes de recherche	4
NUEF4771		Communication professionnelle	3

OPTION

3 CR.

CHOIX

6 CR.

--------
TOTAL	93 CR.

GLOBAL

159 CR.

Cours à option A

Choisir 3 crédits parmi les cours suivants :

ECON1011		Introduction à l'économie	3
GERO2020		Vieillissement des individus	3
NUAL3202		Microbiologie alimentaire	3
PSYC1600		Développement humain I	3
SCPO1050		Vie politique canadienne	3
SOCI1410		Introduction à l'anthropologie	3
SOCI2533		Sociologie de l'Acadie	3

Cours à option B

Choisir 3 crédits parmi les cours suivants :

ADRH3222		Comportement organisationnel	3
ANGL
ETFA1151		Les études familiales	3
KNEP2013		Physiologie de l'exercice	3
KNEP2033		Vie active et santé	3
PHIL2225		Philosophie du féminisme	3
PHIL3420		Philosophie des sciences	3
SOCI2810		Sociologie du vieillissement	3