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Jeudi 12 Janvier 2017

Le Centre de recherche sur les aliments obtient la certification à la norme ISO 9001 : 2015

La photo nous fait voir, de gauche à droite, Slimane Belbraouet, professeur titulaire et directeur par intérim de l’ÉSANÉF; Pascal Audet, professeur agrégé de l’ÉSANÉF et directeur du CRA; Lila Bourenane, secrétaire administrative et responsable du système qualité; Assitan Diallo, technicienne au laboratoire de microbiologie; et Chantal Beaulieu, responsable des laboratoires de microbiologie et de chimie et agente de la sécurité biologique. Yasmine Belbraouet, technicienne au laboratoire de microbiologie, et Charline Cassidy, commis II, étaient absentes au moment où la photo fut prise.
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Le Centre de recherche sur les aliments (CRA) de l’Université de Moncton vient d’obtenir la certification à la nouvelle norme internationale ISO 9001 : 2015.

Un auditeur mandaté par le registraire « SGS Certification de Systèmes & Services Canada inc. » a visité le CRA les 7 et 8 novembre 2016. La certification couvre les services d’analyses microbiologiques et chimiques des produits agroalimentaires et marins et a été jugée conforme en tout point à cette norme. Aucune non-conformité n’a été soulevée. Bien que la certification soit de trois ans, le registraire planifie des audits de surveillance externes obligatoires chaque année.

Ces dernières années, le CRA a d’abord été certifié en 1997 à la norme ISO 9002 : 1994; en 2003, il a réalisé la mise à niveau à la norme ISO 9001 : 2000; et en 2009 à la norme ISO 9001 : 2008. Enfin en 2016, il a réalisé avec succès la mise à niveau à la nouvelle norme ISO 9001 : 2015.

Le CRA fait partie de l’École des sciences des aliments, de nutrition et d’études familiales (ÉSANÉF) de la Faculté des sciences de la santé et des services communautaires (FSSSC). Il est voué à la recherche en alimentation et offre des services de soutien à l’industrie alimentaire, dont l’analyse microbiologique et chimique des aliments.

L’importance de garantir la qualité des analyses motive le CRA au maintien de cette norme reconnue au niveau international. L’adhésion à la norme ISO 9001 : 2015 et aux versions antérieures lui a permis depuis 1997 de se doter d’un système de gestion de la qualité documenté en constante amélioration. Ce système impose une traçabilité intégrale et documentée notamment de tous les intrants au laboratoire, des conditions ambiantes et des infrastructures, de la vérification et de l’entretien de tous les équipements, des contrats, des procédures et des résultats finaux des analyses envoyés à nos clients. Ce système de gestion de la qualité mobilise tout le personnel vers ses objectifs qualité. Il permet également d’investir entre autres dans la prévention de problèmes potentiels, l’évaluation des risques et des opportunités et dans la mise en œuvre d’actions correctives efficaces pour résoudre au fur et à mesure les non conformités à cette norme.

Le CRA est ainsi capable de démontrer à ses clients que non seulement il peut leur fournir un service répondant à leurs exigences, mais qu’il contrôle tous les outils nécessaires pour y arriver sur tous les plans de la gestion. Le maintien de la norme ISO 9001 : 2015 oblige la tenue régulière d’audits de surveillance à l’interne et de revues de direction pour l’évaluation continue de l’efficacité du système de gestion de la qualité. La gestion de ce système d’assurance qualité se fait dans un environnement « sans papier » où tous les documents sont contrôlés au moyen d’un logiciel de gestion documentaire avec base de données.

Précédemment en 2016, le Laboratoire de microbiologie alimentaire du CRA a obtenu le « Permis d’agent pathogène et de toxine », niveau de confinement 2 (NC2), de l’Agence de la santé publique du Canada (ASPC) et la « Lettre de conformité de laboratoire pour les établissements in vitro de niveau de confinement 2 », niveau de confinement aquatique 2 in vitro (AQC2 in vitro), du Bureau du confinement des biorisques et de la sécurité (BCBS) de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Ce laboratoire se conforme entièrement aux normes et aux lois fédérales en vigueur en matière de biosécurité et de biosûreté et ces deux documents autorisent les activités réglementées à l'égard d'agents pathogènes humains, d’animaux terrestres et aquatiques du groupe de risque 2. Il rencontre les exigences minimales liées au confinement physique et aux pratiques opérationnelles visant la manipulation sécuritaire de matières infectieuses et de toxines dans les laboratoires.

Ce travail a été possible grâce à la participation constante et assidue de l’équipe, soit les employés du CRA.

Pour plus d’information, prière de communiquer avec Pascal Audet, professeur agrégé de l’ÉSANÉF et directeur du CRA, par téléphone au (506) 858-4284.
Source : Service des communications, affaires publiques et marketing
Communiqué de presse - Pour diffusion immédiate -
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