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Lundi 14 Septembre 2015

Conférence au Michigan sur la survie hivernale des huitres

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Elise Mayrand, professeure à l’Université de Moncton, campus de Shippagan, a présenté une conférence sur la stratégie de survie des huitres durant l’hiver. La conférence portait sur les travaux réalisés en collaboration avec Luc Comeau (Pêches et Océans Canada) et André Mallet (Mallet Research Services Ltd.). Dans le nord du Nouveau-Brunswick, les huitres vivent pendant près de cinq mois dans de l’eau de mer à -1 °C. Les huitres restent alors fermées la majorité du temps, ce qui implique qu’elles doivent contracter leur muscle adducteur (qui tient la coquille fermée) de façon prolongée. Elles doivent donc fournir de l’énergie à ce muscle, malgré leur incapacité à s’alimenter pendant la période hivernale. Nous avons démontré que, de temps en temps, elles ouvrent très légèrement leur coquille et que ces ouvertures sont suffisantes pour permettre des échanges minimaux avec l’eau de mer oxygénée. Les huitres sont ainsi capables d’utiliser leurs réserves de lipides, riches en énergie, mais accessibles seulement en présence d’oxygène. Ces ouvertures occasionnelles leur permettent aussi d’évacuer des déchets métaboliques et d’éviter ainsi une accumulation de produits toxiques dans leurs tissus qui pourraient leur être fatales. Nos résultats apportent des éléments qui expliquent en partie comment les huitres réussissent généralement à survivre à l’hiver à un taux de 95 %. Ils soulèvent aussi des pistes quant aux évènements environnementaux qui pourraient réduire la capacité de survie hivernale des huitres.

Mayrand E, Comeau LA & Mallet A. How does the Eastern oyster cope with living as an almost closed system during winter? 81e colloque annuel de l’American Malacological Society, 28 - 31 aout 2015, Pellston, Michigan, É.-U.
Source : Service des communications, Campus de Shippagan
Communiqué de presse - Pour diffusion immédiate -
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