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Jeudi 29 Septembre 2011

CNFS : la nutrigénomique pour mieux comprendre les différences en réponse à l’alimentation

Dans le cadre de son programme d’excellence professionnelle, le Consortium national de formation en santé - volet Université d’Ottawa présente, en partenariat avec le CNFS - volet Université de Moncton, une série de conférences qui sont retransmises par vidéoconférence en direct de l’hôpital Montfort, à Ottawa. Ces conférences se veulent une activité de formation continue multidisciplinaire destinée aux personnes professionnelles de la santé.

La deuxième vidéoconférence de cet automne aura lieu le mardi 4 octobre et sera diffusée de 12 h 30 à 14 heures dans le local A-231 du pavillon Jeanne-de-Valois au campus de Moncton. La conférence, intitulée « La nutrigénomique pour mieux comprendre les différences en réponse à l’alimentation », sera présentée par Bénédicte Fontaine-Bisson, professeure adjointe à l’Université d’Ottawa.

La nutrigénomique est une science qui étudie les interactions entre la génétique et la nutrition et leurs influences sur la santé ou la susceptibilité à développer des maladies chroniques. Cette discipline de la nutrition en plein essor permet de mieux comprendre la manière dont les gènes réagissent aux composantes actives des aliments et pourquoi les individus réagissent différemment à des aliments identiques.

Cette présentation fera un survol des concepts de base dans ce domaine en donnant des exemples concrets et des applications pour la recherche et la clinique. Les implications sociales, légales et éthiques associées à la nutrigénomique seront aussi brièvement abordées.

Pour s’inscrire ou obtenir plus de renseignements, prière de communiquer avec Melissa Richard ou Stéphanie Collin : cnfs@umoncton.ca / 858-4655. Les places sont limitées.
Source :
Communiqué de presse - Pour diffusion immédiate -
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