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Mardi 01 Février 2011

Les défis de créer et de maintenir un système d’alimentation local

Jon Steinman, créateur et animateur de «Deconstructing Dinner », une émission de radio diffusée à l’échelle nationale, prononce une conférence en anglais traitant des défis de créer et de maintenir un système d’alimentation local dans un monde dominé par l’agro-alimentaire industriel, aujourd’hui, mardi 1er février à 18 heures au Marché de Dieppe. Il présentera notamment des pratiques exemplaires et des histoires à succès.

L’enjeu de l’alimentation locale semble particulièrement pertinent à la lumière des émeutes récentes en Algérie, en Tunisie et en Bolivie. Dans ces pays depuis quelques mois, le prix de denrées alimentaires comme le riz, le blé et le maïs a augmenté de plus de 50 pour cent.

Cette activité fait partie d'une réflexion entamée depuis plusieurs mois dans la région de Moncton, à savoir comment la communauté peut accroître sa sécurité alimentaire et réduire sa dépendance au système agro-alimentaire industriel. La conférence de M. Steinman sera suivie d’une période de questions bilingue.

Les partenaires sont la Réserve de biosphère de Fundy, Grand Moncton Post Carbone, le Réseau de sécurité alimentaire du N.-B., ACORN, la Récolte de chez nous et le Conseil de la conservation du N.-B. L’invitation est lancée aux producteurs, aux propriétaires de restaurants, aux ONG et aux citoyens de la région.

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Renseignements : Mathieu D’Astous 854-8557, mathieu@recoltedecheznous.com.
Source :
Communiqué de presse - Pour diffusion immédiate -
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