Vendredi 04 Novembre 2016
Lita Villalon a présenté une conférence au 17e Congrès mondial de l’Association International de Diététistes
Sous le thème, « Going to Sustainable Eating », des expertes et experts de prestigieuses universités et des voix de référence dans des revues scientifiques mondiales ont échangé sur la nutrition et l’alimentation.
Lita Villalon, professeure à la retraite de l’École des sciences des aliments, de nutrition et d’études familiales de l’Université de Moncton et représentante de Diététistes du Canada, a été invitée à participer à une séance destinée à l’étude de la sécurité alimentaire.
Elle a présenté la conférence « Rôle de la diététiste dans la sécurité alimentaire internationale : le cas d’Haïti ». Le sujet a été reçu avec grand intérêt et a permis un échange très actif durant la période de questions.
De plus, grâce à sa collaboration avec Teresita Jesus Saucedo-Molina, de l’Université Autonome de l’État d’Hidalgo, une affiche intitulée « Disordered eating behaviors, sociocultural factors and meal times : comparison between Mexican and Canadian female university students » a été présentée.
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